Il diacono Eugenio ci scrive:
in questi giorni si svolge nei giardini della metropolia di San Pietroburgo la "ярмарка хлебосолье", ossia la "fiera dell'ospitalità", dove i fratelli e le sorelle dei monasteri della zona offrono l'acquisto dei loro prodotti gastronomici e artigianali, che vanno dal miele ai salumi e dolciumi tipici della Russia, funghi essiccati e molte varietà di spezie, e ancora icone e candele, indumenti ed essenze fragranti. Il tutto accompagnato da canti e musiche popolari. Una piccola festa, come ancora se ne svolgono qua e là in Italia, ahimè sempre più di rado.
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